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Fácil, rápida y sana
Videorecetas
13/02/2013 | 00:00
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Precalentar el horno a 200º.
Partir la berenjena en láminas finas. Reservar aquellas que no hayan quedado bien del todo. Poner las láminas en un plato con un poco de agua y meterlas al microondas cinco minutos.
Añadir la carne y salpimentar. Sofreír todo hasta que la carne esté hecha.
picar el jamón muy pequeñito y añadirlo a la sartén.
Incorporar el vino blanco, el tomate frito y la cucharadita de azúcar. Dejar tapado quince minutos y destapado otros diez hasta que evapore toda el agua.
En un cazo, hacer la salsa bechamel. Yo añadí un poco de pimienta negra y nuez moscada.
Montar la lasaña intercalando láminas de berenjena con carne picada.
Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado.
Meter al horno durante diez minutos y luego gratinar cinco minutos más.
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