En una cazuela con un poco de aceite, agregar la zanahoria y la cebolla cortada a cuadraditos. Saltear durante unos 15 minutos y agregar la carne picada. Cuando haya tomado color, anadir el vino y dejar evaporar un poco. A continuacion anadir la salsa de tomate y dejar cocer tapado durante unos 20 minutos a fuego lento.
En una fuente apta para horno, disponer una placa de lasaña y una capa de relleno de carne, volver a poner otra placa y disponer una capa de queso mozzarella, y asi sucesivamente hasta terminar. En la ultima placa poner salsa de carne y espolvorear con queso mozzarella rallado.
Receta de Almejas en salsa verdePor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de almejas, 3 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de harina, perejil picado, 1/4 litro de caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva, guindilla (opcional) Palabras Clave: Mariscos, Salsas, cazuela, mediterránea
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