Receta de Lasaña rápida con productos de la huerta

Hidratar las placas de Lasaña Fácil El Pavo según la forma indicada en el envase.

Mientras, cortar a cuadraditos la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehogarlos en una sartén con el aceite de oliva, a fuego lento, hasta que empiecen a dorarse.

Pelar y cortar a taquitos la berenjena y el calabacín. Agregar a la sartén junto con la judía troceada. Añadir medio vaso de agua y dejar cocer durante 10 min. a fuego lento. Retirar del fuego, sazonar con sal y reservar.

Para la salsa: Poner un recipiente al fuego con un poco de aceite, los ajos cortados a rodajas, el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y una pizca de sal y azúcar. Dejar cocer durante 10 min a fuego medio. Verter la crema de leche y mezclar. Rectificar de sal y reservar.

Escurrir las placas y montarlas en una fuente, intercalando las placas de Lasaña Fácil El Pavo con las verduras. Cubrir la Lasaña Fácil El Pavo con la salsa y hornear 10 min. a 180º C. antes de servir.