Receta de Lasaña de verduras fatima piñeiro folgar

Ponemos en una cazuela 6 cucharadas de aceite, el ajo, la cebolla y media guindilla.

Cortamos los calabacines y los esparragos en rodajas y lo añadimos a todo lo anterior cuando el ajo y la cebolla empiezan a estar dorados. Añadimos sal, tomillo, lo dejamos a fuego lento 5' y añadimos el Caldo de Verduras Gallina Blanca. Cocinamos 30'.

Por otra parte cocinar la Pasta en abundante agua con sal.

Cuando los espárragos y los calabacines están hechos, añadir el parmesano rallado, pimienta y albahaca y apagar el fuego. Pre calentar el horno.

Disponer las tiras de Pasta en una bandeja, espolvorear con parmesano y cubrir con una capa de verduras, asi sucesivamente hasta crear varias capas. Hornear 15' y listo.