Receta de Lasaña de verduras a la bechamel deliciosa camila fernández

Trocear las verduritas y reservar.

Hidratar las placas de lasaña en una olla con agua, sal y aceite durante 7 minutos. Al acabar su coccion lavarlas en agua fría.

En una sarten con aceite sofreir las verduras. Reservar.

Mientras se prepara la bechamel: derretir la mantequilla en una sarten a fuego lento con el aceite, agregar poco a poco la harina y remover hasta que no queden grumos. añadir la sal y la nuez moscada. Mezclar la bechamel con las verduras.

Armar la lasaña: Poner una placa de lasaña, luego una capa de verduras con bechamel, otra de lasaña, otra de verduras con y por último una capa de placa de lasaña con queso parmesano. Meter al horno a gratinar.