Receta de Lasaña de verduras

Asar en el horno el pimiento, el calabacín, la berenjena y los champiñones. Sofreír 1/2 cebolla, añadir el tomate y una pizca de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, reservar y en otra cazuela preparar la bechamel con 1/2 cebolla, harina, leche, nuez moscada y una pizca de sal.

Dejar enfriar las verduras y laminarlas a lo largo, poner en una placa de horno 2 láminas de berenjena y un poco de salsa de tomate, 2 de calabacin y salsa bechamel, 2 de pimiento y salsa de tomate, los champiñones y cubrir con la bechamel y lo mismo con la otra ración.

Se gratina unos minutos y si se desea se echa un poco de queso rallado emmental