Precalentar el horno a 180ºC. Cortar los tomates y las berenjenas en rodajas. Batir los huevos y salpimentarlos. En una fuente refractaria untada con aceite, formar capas con la berenjena y el tomate, salpimentada cada una de ellas y regándolas con un poco de huevo batido. Cuando acabemos, regarlo todo con el huevo restante y espolvorear el queso por encima. Hornear la lasaña durante 20 ó 30 minutos, retirarla, dejarla enfriar un poco y servir.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto vaneb3 dice 02/09/2010 Me gusta mucho esta receta, pero ¿se podria substituir el huevo por otro producto con menos colesterol? carmennoa dice 02/09/2010 En este caso no, vaneb3, porque ni siquiera con las claras sería suficiente. En todo caso, lo que puedes hacer es quitarle una yema. andresodc74 dice 06/09/2010 Pues parece fácil y buenaa!!! Apuntada queda Carmen!!!! carmennoa dice 08/09/2010 Vale, pues ya me cuentas y me dices qué tal.Bss andresodc74 dice 16/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Una delicia Carmencita!!!!!!!!! 5 estrellas y un besazo, guapetona!!!! pasean2 dice 28/06/2011 Pero ¡qué buena esa costrita! carmennoa dice 29/06/2011 Gracias, Martita, me alegro de que te guste. A mí me sentó ayer fenomenal. Bsss lolines dice 29/06/2011 yo no había vista esta delicia, pero nunca es tarde, vaya cosa +++++++++++++ rica carmennoa dice 30/06/2011 Gracias, lolines.Viene fenomenal para esta época, la digestión es rapidísima y está muy rica. Bss rosa dice 04/07/2011 Que buena y que ligerita, sin bacon ni carne, ni ná de ná de lo que me engorda, me encanta esta. Besitos carmennoa dice 05/07/2011 Esta es de las tuyas, Rosita!!! Y templada, no acalora nada!!Ligerita, pero con sabor!! Bsss fanyny dice 05/07/2011 me gusta mucho la lasaña,la probare con berenjena como dices tiene que estar para chuparse los dedos en fin deliciosisimaaaa,me la apunto.besinisssssss guapa bellamika dice 05/07/2011 Cómo no había visto esta receta???? hace un montón que no como lasaña..la próxima que haga va a ser esta...¡¡¡ carmennoa dice 06/07/2011 Pues mira los primeros comentarios...hace tiempo, eh?? Pero estaba sin foto hasta ahora!!! Es que queda muy bonita, verdad?? Y es tan ligerita!!! Bsss fanyny dice 07/07/2011 y si que es verdad,con esa fotito preciosa,ayayayay que ya me viene a la cabeza quiero lasaña de carmennoa.abrazos amiga carmennoa dice 08/07/2011 Ja,ja,ja...Fanyny, eres un encanto. Gracias por tu constancia en mis recetas, para mí es un auténtico placer. Un abrazo muy grande. Espero que te guste cuando la hagas. Bsss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
vaneb3 dice 02/09/2010 Me gusta mucho esta receta, pero ¿se podria substituir el huevo por otro producto con menos colesterol?
carmennoa dice 02/09/2010 En este caso no, vaneb3, porque ni siquiera con las claras sería suficiente. En todo caso, lo que puedes hacer es quitarle una yema.
andresodc74 dice 16/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Una delicia Carmencita!!!!!!!!! 5 estrellas y un besazo, guapetona!!!!
carmennoa dice 29/06/2011 Gracias, Martita, me alegro de que te guste. A mí me sentó ayer fenomenal. Bsss
lolines dice 29/06/2011 yo no había vista esta delicia, pero nunca es tarde, vaya cosa +++++++++++++ rica
carmennoa dice 30/06/2011 Gracias, lolines.Viene fenomenal para esta época, la digestión es rapidísima y está muy rica. Bss
rosa dice 04/07/2011 Que buena y que ligerita, sin bacon ni carne, ni ná de ná de lo que me engorda, me encanta esta. Besitos
carmennoa dice 05/07/2011 Esta es de las tuyas, Rosita!!! Y templada, no acalora nada!!Ligerita, pero con sabor!! Bsss
fanyny dice 05/07/2011 me gusta mucho la lasaña,la probare con berenjena como dices tiene que estar para chuparse los dedos en fin deliciosisimaaaa,me la apunto.besinisssssss guapa
bellamika dice 05/07/2011 Cómo no había visto esta receta???? hace un montón que no como lasaña..la próxima que haga va a ser esta...¡¡¡
carmennoa dice 06/07/2011 Pues mira los primeros comentarios...hace tiempo, eh?? Pero estaba sin foto hasta ahora!!! Es que queda muy bonita, verdad?? Y es tan ligerita!!! Bsss
fanyny dice 07/07/2011 y si que es verdad,con esa fotito preciosa,ayayayay que ya me viene a la cabeza quiero lasaña de carmennoa.abrazos amiga
carmennoa dice 08/07/2011 Ja,ja,ja...Fanyny, eres un encanto. Gracias por tu constancia en mis recetas, para mí es un auténtico placer. Un abrazo muy grande. Espero que te guste cuando la hagas. Bsss