Receta de Lasaña de setas

En una cazuela, sofreír con un poco de mantequilla el bacon hasta que esté tostadito. Añadir la cebolla y rehogar hasta que esté transparente. Añadir los champiñones y el resto de setas limpias y laminadas. Rehogar las setas hasta que estén medio hechas y desprendan aroma. Rociar con el jerez y dejar evaporar.

Hidratar la lasaña fácil El Pavo hasta que estén al dente. Retirarlas del agua y extenderlas encima de un paño para que pierdan el exceso de humedad. Montar la lasaña superponiendo capas de bechamel, Pasta, relleno, por este orden y acabando con una buena capa de Mi Salsa Bechamel (preparada). Espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno.