Receta de Lasaña de salmón ahumado y ensalada de algas mabel méndez

Hidratar la ensalada de algas 20 minutos. Cocerla en agua hirviendo durante 3 minutos más. Hacer una salsa con una cucharada de mantequilla, 2 langostinos, 1/2 vaso de vino blanco. Reducir 3 minutos. Incorporar 1 loncha de salmón ahumado, 1 cda de cebolla frita, 3 cdas de nata liquida.

Quitar los langostinos, procesar el resto. Colar y guardar por separado la salsa y el relleno. Hidratar 4 hojas de placas de lasaña precocida El Pavo. Escurrir, cortar en cuadrados la Pasta, y montar el plato intercalando relleno, algas, trozos de salmón ahumado, langostinos, y salsear. Calentar en microondas antes de servir.