Receta de Lasaña de rape

Limpiamos bien el rape y lo cortamos en rodajas más bien finas. Colocamos en una fuente de horno una base de capas de rape y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Encima colocamos los champiñones previamente salteados cubriendo todo el rape y por último ponemos una capa de calabacín laminado.

Repetimos la operación, y cubrimos todo con una capa de Mi Salsa Bechamel de Gallina Blanca. Encima colocamos unos trozos no muy grandes de queso manchego curado y lo metemos en el horno unos 15-20 minutos.

Unos 3-4 minutos antes de terminar ponemos el horno en función gratinador para que se tueste un poco el queso.