Receta de Lasaña de lentejas

Cocer las lentejas en agua y sal.

En una sartén, freír los dientes de ajo enteros y el puñadito de almendras.

Picar las almendras y los ajos y añadir a la olla de las lentejas cuando estén casi cocidas.

Cortar los champiñones, la cebolla y la verdura opcional y pochar en una sartén o WOK.

Cuando estén blanditos, añadir el bote de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca y dejar un rato.

Escurrir muy bien las lentejas y añadirlas al pisto.

Montar la Lasaña Fácil con Espinacas (previamente hidratadas) alternando placas, pisto con lentejas, placa, bechamel.

Tapar con queso rallado la última capa de bechamel, y llevar al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Comer legumbres sin sufrimiento!!!!