Receta de Lasaña de calabaza y puerros

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Pelar los puerros y lavar. Picar en láminas finas y reservar. Pelar la calabaza, retirando bien las semillas y cortar en trozos irregulares. Poner estas verduras en un cestillo de vapor y cocer hasta que estén tiernas.

Preparar una bechamel: en un cazo, fundir la mantequilla con la maizena, agregar la leche templada, poco a poco, sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando empiece a espesar. Triturar la calabaza y sazonar con sal y nuez moscada. Mezclar con el puerro y el parmesano.

Formar la lasaña en una fuente de horno. Cubrir con la bechamel y espolvorear con los piñones.