Receta de Lasaña a las cinco verduras

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Lavar y cortar en rodajas las berenjenas, escurrirlas, salarlas y dejar reposar. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate, mezclando la nata, el ketchup, la nuez moscada y la pimienta. Reservar.

Limpiar y cortar todas las hortalizas restantes en pequeñas láminas. En una sartén con un poco de aceite y mantequilla, incorporar todas las hortalizas, y dorar a fuego lento. Pasados unos 20 minutos, incorporar la salsa de tomate que teniamos reservada. En una sartén, freír las láminas de berenjenas que teníamos reservadas.

En una fuente apta para horno, untar con mantequilla e incorporar una placa de lasaña fácil El Pavo, y hacer capas con la masa obtenida al saltear las verduras, y otra de berenjenas y volver a poner otra placa y así sucesivamente hasta terminar. Encima de la última placa, poner una buena capa de masa de verduras. Tapar con papel especial para horno e incorporar al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.

Una vez terminado, espolvorear con queso rallado y dejar sin tapar, 5 minutos más en el horno, para que se gratine.