Receta de Las ricas gachas manchegas

Freímos los ajos y reservamos

Picamos los chorizos y la panceta y la freímos en el aceite de los ajos y reservamos.

Freímos la harina y el pimentón en el aceite de freir los ajos y la panceta una cucharada por comensal.

Una vez frita la harina añadimos agua un vaso por cucharada de harina y ponemos sal al gusto es mejor quedarse corto y removemos sin parar asta que hierban probamos y si falta sal añadimos una poca

Cuando haya hervido agregamos los ajos, chorizos y la panceta y removemos que se mezcle y listas para comer las ricas gachas manchegas