Pon a calentar agua con una pizca de Avecrem Pescado, el laurel y los granos de pimienta, pela los langostinos y cuece unos 3-4 minutos. Escurre y refresca rápidamente en agua helada y deja escurrir. Monta unas brochetas con los langostinos ligeramente engrasados con un poco de aceite y rebozados en la mezcla de pistachos y pan tostado. Sírvelos con la salsa ya preparada.
Salsa: Tritura 50 gr. de los pistachos y mezcla con el tomate pelado y sin pepitas, todo sazonado con una pizca de Avecrem Ajo y Perejil. Añade el aceite de oliva y el vinagre y mezcla bien. Reserva en la nevera. Rebozado: Tuesta el pan rallado en una sartén antiadherente y mezcla con 50 gr. de pistachos picados e incorpórale el perejil picado.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto victoria s dice 25/03/2010 Los he probado y, francamente, deliciosos bellamika dice 01/05/2011 Interesante receta... innovadora¡¡ elisa63921 dice 14/09/2011 Estoy interesada en hacer esta receta para una cena de amigos, pero no acabo de entender la preparación de la salsa, ¿hay que cocinarla o se prepara en frío? gallina blanca dice 14/09/2011 Hola Elisa63921: la salsa es en frío y no olvides untar los langostinos cocidos y pelados, con un poco de aceite, así se pegara mucho mejor el rebozado. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
elisa63921 dice 14/09/2011 Estoy interesada en hacer esta receta para una cena de amigos, pero no acabo de entender la preparación de la salsa, ¿hay que cocinarla o se prepara en frío?
gallina blanca dice 14/09/2011 Hola Elisa63921: la salsa es en frío y no olvides untar los langostinos cocidos y pelados, con un poco de aceite, así se pegara mucho mejor el rebozado.