Receta de Lagrima de chocolate con nata y nueces caramelizadas fritas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Se hacen las nueces caramelizadas fritas, se reservan para que se enfríen..También se puede hacer un día antes..

Paso 2

El chocolate de derrite en el microondas o al baño maria. se corta una tira de papel de acetato10 cm de largo por 6 cm de ancho. con la ayuda de una brocha de cocina vamos untando el papel hasta hacer una capa gruesa para que cuando lo despeguemos no se rompa. se unen las dos puntas haciendo forma de lágrima y las sujetamos con dos pinzas de madera (las que usamos para la ropa). lo dejamos que se endurezca en la nevera.

Paso 3

De mientras vamos batiendo la nata con el azucar glass y la reservamos.

Paso 4

Para montarlo lo ponemos directamente en el plato que lo vayamos a servir. con cuidado quitamos las pinzas y vamos despegando el chocolate del papel. Lo ponemos en el plato y añadimos unas cuantas nueces y lo cubrimos de nata montada con la ayuda de una manga pastelera. y para terminas ponemos varias nueces para decorar.. es una forma bonita de presentar nata con nueces.

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mariajosebc dice

Te ha quedado muy bien presentada, me gusta.

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lolines dice

pero...................¡¡¡¡que rica!!!!!!!!!!!!!!!

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mad66 dice

un 10

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bellamika dice

Qué rica...¡¡y vaya presentación..¡¡¡Bsos

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toñi2006 dice

Que rica y que bonita.

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carmennoa dice

Preciosa presentación y rica receta sin ningún tipo de duda. Bs

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naira dice

hola, muchas gracias!!!!.y esta muy buena...

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lottorosae dice

De diez, digno de todas las estrella michelin. Besos guapa

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toñi36 dice

Que pedazo de lagrima yo con una no tengo bastante muy buena esta receta naira para mi chapó

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more58terraes dice

Tiene que estar buenísima , y te ha quedado una foto preciosa , saludos

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