Receta de La moussaka de pasean2

Picar la cebolla y la zanahoria muy finita y saltear en las Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca.

En otra cazuela aparte, freír la carne picada. Salpimentar. Escurrir bien los jugos y, entonces, añadir a la mezcla de cebolla y zanahoria.

En una fuente de horno, colocar una capa de patata, otra de berenjena, una de carne, cebolla y zanahoria y otra de bechamel.

Echar una buena cantidad de queso rallado por encima y dejar cocer en el horno durante una hora a fuego medio.

Gratinar diez minutos para que se derrita bien el queso.