Receta de La ensalada de bacalao de pasean2

Por pasean2

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. la ensalada de bacalao de pasean2

Dar un hervor al bacalao desmigado, que habremos puesto a desalar el día anterior.

Detalle del paso 2. la ensalada de bacalao de pasean2

En un bol, mezclar brotes de espinacas baby y mini kumatos.

Detalle del paso 3. la ensalada de bacalao de pasean2

Añadimos los pimientos rojos deshidratados.

Detalle del paso 4. la ensalada de bacalao de pasean2

En un cazo, cocer los langostinos.

Detalle del paso 5. la ensalada de bacalao de pasean2

En el bol, agregar el bacalao cuando se haya enfriado.

Detalle del paso 6. la ensalada de bacalao de pasean2

Rociar con la granada para que coja color la ensalada.

Detalle del paso 7. la ensalada de bacalao de pasean2

Encima, poner los langostinos picaditos. Aliñar con sal, crema de aceto balsámico y aceite de oliva. Fresca y deliciosa.

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Ingredientes: 400 gr. de pasta , 200 gr. de gambas hervidas y peladas, 200 gr. de palitos de mar, 100 gr. de aceitunas negras, 1/2 kg. de tomates, para la salsa:, 2 cucharaditas de mostaza a la antigua, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de soja, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 6 cucharadas de aceite de oliva

Palabras Clave: Plato Frío, mediterránea, verano

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more58terraes dice

11/07/2011

Unnn q buena para aconpañar un guisito d arroz , saluditos

camian53 dice

11/07/2011

Me sumergería en esa ensalada para empezar a comerla desde dentro. Que pinta tiene, claro que con esos ingredientes ya me dirás, la presentación no puede ser mejor, Enhorabuena.