Judías verdes con queso y jamón

Name: Judías verdes con queso y jamón
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg de judías verdes; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Verdura -30% de sal; 200.00 g de queso Flor de Esgueva; 200.00 g de jamón de York; 3.00 dientes de ajo; 2.00 cucharadas de aceite de oliva; Pimienta

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Judías verdes con queso y jamón

1 kg de judías verdes
1 pastilla de Avecrem Caldo de Verdura -30% de sal
200 g de queso Flor de Esgueva
200 g de jamón de York
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta

Cómo hacer Judías verdes con queso y jamón

Cortar las judías verdes en tiritas o, si son finas, por la mitad. Ponerlas en una olla con agua hirviendo y la pastilla de Avecrem Caldo de Verdura -30% de sal. Cocer durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrirlas pero reservar un poco de caldo y colarlo.
Picar el ajo y dorarlo en una sartén con aceite. Añadir el jamón (cortado en tiras), las judías verdes y el caldo reservado. Rehogar unos minutos. Incorporar el queso (cortado en dados), y condimentar con pimienta. Retirar del fuego cuando el queso empiece a deshacerse. Servir inmediatamente.