Receta de Judías verdes con huevos vaporizados

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Preparación paso a paso

Paso 1

Escurrimos las judías verdes y reservamos.

Paso 3

En una sartén con un poquito de aceite, echamos la cebolla. Cuando se esté pochando, añadimos el chorizo. Damos unas vueltas y añadimos las judías verdes, mezclando bien.

Paso 4

A fuego lento, añadimos los huevos, bien repartidos por la sartén o cazuela. Tapamos.

Paso 5

Cuando los huevos se estén cuajando (se están poniendo blancos), retiramos. Dejamos 3 o 4 minutos más, destapamos y servimos.

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mad66 dice

me ha gustado lo de vaporizado jejejeje

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camian53 dice

Carmen, como me interesa porque veo que es una receta estupenda para una cena, te pregunto: Los huevos estarán batidos ¿no?. ¿llevan sal? ¿el ajo en polvo cuando lo agregamos, ¿al pochar las cebollas y el chorizo?.

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andresodc74 dice

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Veo que tienes judías verdes a montones, ehhhhh??? Un besazo guapísima!!!!!!!!!!!!!!!!!

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bellamika dice

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jo, no sé por cual empezar...con tantas recetas de judias verdes¡¡¡¡

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rosa dice

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jajajaja, lo de las judias es verdad Andres, has tenido buena cosecha eh Carmen?, entiendo que los huevos son enteros como si fueran escalfados no? y con el choricito camián por lo menos para mi no me haria falta sal pero a ver que te dice Carmen y me copio yo jijiji, a mi me parece una receta muy completa y muy sabrosa, tiene que estar riquisima guapa. Bss

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lolines dice

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pues esta también me gusta y muuuuuuuuucho, y más cuando aclares todas las pregunta de camian (el del potaje de garbanzos con bacalao) jejejeje

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carmennoa dice

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Gracias a todos. No, no tengo judías verdes a montones (bueno, unos cuantos botes... ja,ja,ja... vas comprando y ya se sabe), lo que pasa es que me acordé de una receta y ya se me vinieron a la mente todas. Y lo mejor es que queda otra para mañana o pasado!!! Ja,ja,ja. Bueno, Camián, es lo que dice Rosa: echamos la cebolla y la pochamos. Cuando ya estén pochadas, añadimos el chorizo. Damos unas vueltas (hasta que veamos que el chorizo va cambiando de color (pero no del todo!!!) y entonces, añadimos las judías verdes con el ajo en polvo (perdón, esto se me había pasado), mezclamos (nada de tiempo) y repartimos los huevos directamente cascados, es decir enteros. Por eso son vaporizados (gracias, Madd), porque al taparlos, se hacen con el vapor!!! Lo mismo que escalfados, como dice mi Rosita. Yo no le he echado sal porque depende del chorizo. De todas formas, Camian, si quieres, en caliente le puedes añadir, porque se mezclará bien. Me alegro de que os gusten (de primeras) a todos. Lo que no sabía es que os gustaban tanto las judías verdes!!! Es que son tan socorridas, verdad??? Bsitos.

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camian53 dice

Gracias Carmen por la aclaración.

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fanimf dice

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esta noche mismo me pongo a vaporizar huevos, jo que rica receta

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molero dice

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SENCILLITO Y MUY RICO COMO TODAS TUS RECETAS

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toñi36 dice

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aclaradas las dudas el siguiente paso hacerlas que variedad de recetas de judias verdes con lo socorridas que son gracias guapa, aqui estoy siguiendote en todas tus recetas

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carmennoa dice

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De nada, es un placer. Si las haces, cuéntame. Lo bueno que tiene es que llenan mucho y te echas un buen plato y es plato único!! Bss

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carmennoa dice

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Ya te veo, princesita, y me hace mucha ilusión, ya lo sabes. Molero, eres un cielo. Bsss

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fanimf dice

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Bueno, ya he vaporizado los huevos jeje, me han encantado de verdad no va a ser la unica vez que las haga te lo aseguro, saludos

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carmennoa dice

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Graciassssssssssssss, Amiga Fanimf!!! Me alegro de que te hayan gustado!!! Yo antes las hacía mucho, ahora no doy abasto!!!!

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