Judias pintas con arroz

3 Votos | 3 comentarios

  • > 60 min
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Ingredientes

  • 200gr

    arroz

  • 500gr

    judías pintas

  • 1

    hueso de jamón

  • 1 grande

    patata

  • 1

    Cebolla

  • 2

    chorizo

  • pimentón dulce

  • ajos,sal y aceite

Cómo hacer Judias pintas con arroz

  • Paso 1

    Las judías pintas se ponen en remojo la noche anterior en agua.

  • Paso 2

    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando estén dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.

  • Paso 3

    En la olla con abundante agua echar el sofrito, las judías pintas, varios ajos enteros, trozos de cebolla partida grandecita y varios trozos de chorizo.

  • Paso 4

    Cuando las judías estén casi tiernas añadir arroz y patata partida en trocitos y dejar cocer otros 18 minutos.

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carmennoa
20/05/2011 | 00:11

No soy muy de alubias, pero reconozco que es un buen guiso. Bs

avila
20/05/2011 | 20:23

Peguero,estas judias tienen que estar riquisimas.Un besote

lolines
20/05/2011 | 23:18

que guisito mas y mas rico

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