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España plato a plato
Recetas
31/03/2006 | 13:41
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Lavar y escurrir las judías y colocarlas en una fuente.
Cocer los huevos, y una vez duros y fríos, los picamos.
Picamos los pimientos, la cebolla y los palitos de cangrejo en trozos muy finos.
Lavamos y escurrimos el maíz y lo incorporamos a la fuente con los demás ingredientes. Mezclamos bien.
Hacemos una vinagreta bien emulsionada con el aceite, la sal y el vinagre, e incorporamos a la ensalada. Servir bien fría.
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