Cocer los huevos durante 12 min. Mientras, preparar un sofrito con la cebolla picada y las setas también picadas. Sazonar con AVECREM, estragón y pimienta y, dejar enfriar.
Pelar los huevos cocidos, cortar el extremo superior y reservar. Cortar ligeramente la base para que se mantengan en pie. Con cuidado, sacar la yema sin romper la clara y, en un bol, mezclarlas con el sofrito y la mayonesa.
Rellenar los huevos con esta mezcla y tapar con los extremos cortados. Servir decorados con ensalada picada.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto ana4565 dice 24/01/2010 me gusta una manera distinta de comer las setas con huevo,sin ser el revuelto de siempre. fanimf dice 09/01/2011 me gusta la receta y la presentacion, distinta al huevo abierto por la mitad. lo probare carmennoa dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Facilísima. Y como entrante me encanta. La foto es una auténtica monada. Bss pasean2 dice 20/07/2011 Con setas, qué originales. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
ana4565 dice 24/01/2010 me gusta una manera distinta de comer las setas con huevo,sin ser el revuelto de siempre.
fanimf dice 09/01/2011 me gusta la receta y la presentacion, distinta al huevo abierto por la mitad. lo probare
carmennoa dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Facilísima. Y como entrante me encanta. La foto es una auténtica monada. Bss