Receta de Huevos rellenos de atún y yogur

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cocer los huevos durante 10 minutos, pelarlos, cortarlos en dos y separar las yemas de las claras con cuidado. Rallar las yemas y reservarlas e dos recipientes una parte servirá para la presentación final.

Paso 2

Limpiar la cebolleta cortarla en daditos y añadirla a la mitad de las yemas ralladas

Paso 4

Escurrir el líquido de la lata de atún, desmenuzar el atún y añadirlo a la mezcla de verduras y yema, espolvorear con perejil picado

Paso 5

Batir bien el yogur e incorporarlo a la mezcla del relleno

Paso 6

Rellenar las medias claras de huevo con esta mezcla, espolvorear con el resto de yema rallada por encima y un poco de perejil picado. Disponer los huevos rellenos en una fuente y acompañar con unas hojas de lechuga cortada en juliana.

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lolines dice

QUE RICOS ESTOS HUEVOS.

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carmennoa dice

Me gustan estos huevos. Pensaba, antes de leer la receta, que llevaban aceitunas, pero no. Quizás sea también un buen toque... qué te parece??? Bss

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terefari dice

Con aceitunas, con palitos de cangrejo, con pimientos morrones, los huevos admiten infinidad de rellenos y todos estupendos.......................prueba y verás.

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mad66 dice

el yogur imagino que natural sin azucar no??

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carmennoa dice

Ay, con pimientos morrones me encantan!! Gracias, guapa. Un beso.

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terefari dice

el yogur natural sin azucar

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pasean2 dice

Sanos y sencillos. Ñam ñam

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