Receta de Huevos rebozados con bechamel

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cortamos los huevos duros por la mitad y reservamos. Hacemos una bechamel como para croquetas: Ponemos a calentar la leche y mientras, ponemos a pochar la cebolla finamente picada en la mantequilla (o mezclamos mantequilla y aceite), cuando este tierna le añadimos la harina y vamos moviendo hasta que tome color (evitamos que sepa a crudo pero con cuidado de no quemarla). Vamos agregando la leche caliente sin dejar de remover hasta que quede una masa compacta pero suave. Añadimos sal pimienta y un poco de nuez moscada.

Paso 2

Es preferible hacer la bechamel en un recipiente alto, puesto que el siguiente paso es ir introduciendo con una cuchara cada medio huevo, cubriéndolo con la masa y colocándolo en una fuente. Cuando esten fríos, los rebozamos con huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite y dejamos que escurran en papel de cocina... y a comer!!!

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peguero dice

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BUENISIMOS COMO APERITIVO,CUANDO HAGAS MAS LLAMAME QUE VOY ACOMER , JE JE

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anarosan dice

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OK MAQUEIN LO TENDRE EN CUENTA UN SALUDO AYSSS QUE SIMPATICO ESTAS EN LA FOTO...

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bellamika dice

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Están buenísimos...y no cansan para nada....un beso...

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anarosan dice

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GRACIAS BELLAMIKA UN BESO

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carmennoa dice

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Si tú supieras, Anita, lo que me gusta esto!! Es que no te exagero, no te lo puedes ni imaginar. Cuando los he probado, han sido cortados en rodajas con bechamel y siempre me quedo con ganas de más, nunk son suficientes. M puedes enviar aunque sea uno? No sé si tendré paciencia para hacer esta receta, pues todo pde ser que me los coma antes!!! Un beso, cocinita guapa.

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yolanda74 dice

riquisimooo,yo los hago con huevos de codorniz

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anarosan dice

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CARMENNOA SI PUDIERA TE LAS MANDABAS TODOS Y ME SENTIRIA MUY FELIZ EL VERTE QUE DISFRUTAS DE ESTA RECETA!!! PERO YA SABES NOS SEPARA ALGUNOS KILOMETROS ...... GRACIAS ALGUN DIA NOS PODAMOS ENCONTRAR TODOS CUANDO G.B NOS INVITEN A UNA CENA POR EJEMPLO EN NAVIDAD!!! ESTARIA BIEN VERDAD?? BUENO UN BESO Y GRACIAS MARIALUIS .....

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carmennoa dice

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Jo, t imaginas??? Bno, mjor no hacerse ilusiones y si cae... bienvenido sea!!! Pero sigo diciéndote lo mismo... es uno de mis manjares preferidos!!! Bsos, guapa.

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lolines dice

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LES HA GUSTADO UN MONTÓN A MI FAMILIA

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mad66 dice

Riquisimoss

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fanimf dice

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yo estos tambien los hago con huevos de codorniz y me quedan mas "cuquis" de verdad riquisimos, ahora eso si necesito por lo menos 6 u 8 docenas

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pasean2 dice

¡Como los hace mi madre!

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