En una sartén sofríe la cebolla bien picadita y la cayena en el aceite, cuando este bien pochadita le echas la harina, a continuación vierte el tomate, la sal al gusto y el Avecrem caldo de Pollo, deja a fuego medio que se vaya haciendo la salsa de tomate. Cuando esté medio hecha bájale el fuego, echa los huevos sin romper y sin que se junten, tapa la sartén deja que se hagan poco a poco moviéndola de vez en cuando para que no se peguen.