Escaldar los huevos con agua y sal y reservar. Pelar y cortar la cebolla muy fina y dorarla en un cazo con un chorro de aceite a fuego medio. Añadir el azúcar moreno y dejar caramelizar. Ya cocida, rectificar de sal. Mezclar el queso con el yogur y la nuez de mantequilla a punto de pomada. Aliñar con sal y pimienta. Servir en cucharillas individuales, con un fondo de cebolla, el queso y el huevo encima. Acabar con una pizca de almendra caramelizada.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto agued35575 dice 25/08/2010 Se me ha hecho la boca agua, nada mas verlo. toñi36 dice 25/08/2010 me encanta esta receta,tengo que probarla carmennoa dice 19/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Delicia de huevecitos. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.