Receta de Huevos con bacalao y punto

Pela los huevos duros, reservalos

Pasa los lomos de bacalao por harina y huevo batido y frielos en aceite de oliva bien caliente, retiralos y reservalos posados sobre papel absorbente de cocina

Parte los huevos por la mitad, longituditalmente y rebozalos tambien primero en harina y el huevo batido sobrantes

En una cazerola con el mismo aceite que has frito el bacalao, frie el ajo picado, cuando este ligeramente dorado, agrega la harina y el pimenton, baja el fuego, incorpora los huevos, los lomos de bacalao y el laurel, cubre con Caldo de Pescado Gallina Blanca

Calienta hasta llevar a ebullicion, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, deja cocer un minuto y sirve enseguida