Receta de Huevos al plato con patatas y bechamel

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Preparación paso a paso

calentar la Mantequilla en una sartén y sofreir la Cebolla picada, hasta que quede dorada. Añadir el Jamón cortado en cuadrados y las Patatas cortados en dados. Cocinar hasta que estén doradas.

Agregar el Caldo de Carne Gallina Blanca. Salpimentar a gusto. Continuar cocinando durante 5 minutos.

Verter la preparación en una cazuela. Añadir un Huevo estrellado en el centro para cada comensal y agregar la bechamel y el queso rayado, llevar al horno durante 5 minutos.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar, 1 kg. patatas, 1 cebolla en trozos , 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 gr. guisantes congelados, 100 gr. jamón curado, 100 gr. chorizo a tacos, una cucharada ajo y perejil, hebras de azafrán, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Palabras Clave: segundo plato, carnes, patatas, guisos, cazuela, mediterránea