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Precalentar el horno a 220 ºC. Cortar el jamón a trocitos igual que las judias verdes.
Distribuye los guisantes y las judías verdes en cazuelitas de barro engrasadas con aceite, casca 2 huevos por persona y distribulle el jamón serrano, salpimentar y hornear hasta que cuajen las claras.
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