Receta de Huevos a la bechamel

-Empezamos hirviendo 4 huevos hasta que estén duros. -Hacemos la bechamel: en una cazuela se echa la mantequilla, se deja fundir y le echamos 3 cucharadas de harina, se deja freír sin dejar de mover y luego se le va añadiendo poco a poco el vaso de leche hasta que coja consistencia se le añade con una pizca de sazonador Avecrem, pimienta y nuez moscada, se retira y se deja enfriar.

-Ya tenemos pelados los huevos y cortado por la mitad (a lo largo). -La bechamel está templada y con una cuchara vamos cubriendo el medio huevo, este tiene que quedar dentro con una capa gordita de bechamel. -Luego lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

-Finalmente se fríe en abundante aceite y debe de estar bien caliente. -Se le puede acompañar de una ensalada y un poco de mayonesa.