Rallar el chocolate, colocarlo en un bol y disolverlo en baño María fuera del fuego con la ayuda de una cuchara de madera. Una vez disuelto, retirar del agua y continuar revolviendo hasta que el chocolate esté frío.

Luego distribuirlo en dos moldes limpios y secos. Hacer correr el chocolate por las paredes hasta que se haya adherido en forma pareja (si se desea, hacerlo con una espátula de metal). Colocarlos en un lugar seco y fresco (no llevar a la nevera porque se blanquean) hasta que el chocolate se desprenda de las paredes de los moldes.

En una mitad incorporar las grageas o bombones y cerrar con la otra poniendo con un cartucho de papel un poco del chocolate derretido en los bordes para dar forma al huevo. Dejar enfriar.

Decorar la unión con glasa real utilizando una manga de boquilla rizada. Completar con flores y hojas de la misma glasa coloreada y confites plateados. Envolver en papel celofán.

glasa real: 300 gr. de azúcar glass mezclado con una clara de huevo y unas gotas de limón. Mezclar bien, añadir colorante, decorar y dejar secar.