hojuelas caseras

Cómo hacer hojuelas caseras

• Para empezar, cascamos los tres huevos y los ponemos en un recipiente. Por cada uno de ellos, añadimos un cascarón de aceite de girasol. Al ser tres huevos, en este caso se añadirán tres cascarones de aceite. También se debe añadir un cascarón de vinagre.

• Vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta que consigamos una textura de masa suelta. Nos daremos cuenta de que está lista porque no se pegará en los dedos.

• Ponemos el aceite de freír en la sartén, para que se caliente. Mientras tanto, vamos haciendo pequeñas bolitas de masa y las estiramos ayudándonos con un rodillo, hasta que queden bien finas.

• Cuando el aceite esté bien caliente, las freímos, pero sin que se nos queden demasiado tostadas. Después, las retiramos y las dejamos enfriar un poco.

• Tostamos la miel. La medida dependerá del gusto que le quiera dar cada uno.

• Ponemos las hojuelas ya tostadas en un recipiente y las cubrimos con la miel.