Hojaldritos rellenos de frutas rojas al cointreau

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  • 20-40 min
  • 4
  • Fácil
  • Postres

Ingredientes

  • 700g

    frutas del bosque variadas

  • frambuesas,arandanos,grosellas

  • 2 vasitos

    cointreau

  • 1 lamina

    masa de hojaldre

  • 3 cucharadas

    azúcar glas

  • 1

    huevo

  • 1 taza

    nata liquida

  • 4 ramitas

    menta fresca para decorar (opcional)

Cómo hacer Hojaldritos rellenos de frutas rojas al cointreau

  • Paso 1

    Lavar las frutas del bosque bajo el grifo del agua con cuidado, mezclar en un bol la fruta con el cointreau y 2 cucharadas de azúcar glas.

  • Paso 2

    Repartir las frutas en 4 cazuelitas o boles refractarios, estirar la lamina de hojaldre ligeramente y cortarla en 4 discos algo mas grandes que la embocadura de los boles, pincelar los bordes con un poco de clara de huevo y apoyar encima los discos de hojaldre, batir la yema de huevo, pincelar la superficie de la pasta y espolvorearla con el azúcar glas restante.

  • Paso 3

    Introducir los recipientes en el horno, precalentado a 200ºC., y cocer durante 15 minutos o hasta que el hojaldre se haya dorado, servirlo tibio regado con nata liquida muy fría y decorar con una ramita de menta fresca en el centro.

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