Receta de Hojaldre de pimientos con gambas

Estirar el hojaldre y cortaron en rectángulos de mas o menos 10x5 cm. Colocamos unas tiras de hojaldre formando bordes a cada uno de los rectángulos.

Untar el centro de los rectángulos con el queso de untar. Debe quedar una buena capa.

Cubrir el queso con tiras de pimiento del piquillo.

Pintar los bordes de hojaldre con huevo batido y hornear a 180 grados unos 30 minutos.

Picar el ajo, dorarlo en la sartén y añadir las gambas. Saltear 1 minuto.

Sacar los hojaldres, poner por encima las gambas y decorar con perejil picado.