Receta de Higado encebollado

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cortamos el higado en cuadraditos ni grandes ni pequeños, la cebolla la cortamos en juliana. En una olla ponemos el aceite, cuando este caliente le echamos el higado y pasados 5 minutos le añadimos la cebolla, el vino y el laurel, le ponemos sal al gusto y dejamos hervir 20 minutos. Servimos caliente.

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Queda muy bueno y nada reseco.

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