Receta de Higaditos de pollo de siempre

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos.

Paso 2

En una cazuela de barro, echamos el aceite cubriendo el fondo, lo calentamos e incorporamos la cebolla y el ajo picados.

Paso 3

Dejamos que se pochen y añadimos los hígados y las mollejas de pollo, previamente troceados.

Paso 4

Salpimentamos y rehogamos durante 3 minutos aproximadamente a fuego bajo-medio.

Paso 5

Añadimos el vino blanco y el perejil.

Paso 6

Cocemos a fuego lento hasta que el vino reduzca y todo esté frito. Servimos caliente.

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carmennoa dice

Es verdad!!! Son los de siempre y me encantan!!! Bss

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peguero dice

riquisimos los higaditos a mi me encantan.besukis

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lolines dice

los de siempre y ..........................mira que estan ricos.

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carmennoa dice

Qué bien te quedaron!!! Qué pinta tan buena!!!

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