Receta de Helado de yogur y fresas

Lavar y cortar las fresas mezclarlas con el yogur y pasarlo por la batidora.

Disolver la gelatina {segun las instruciones del fabricante} y añadirle el puré.

Ponerlo en un molde en el congelador hasta que enpiece a cuajar los bordes.

Batir el helado y vuelve a congelar hasta que empieze a cuajar.

Bate la clara a punto de nieve y mezclar con cuidado el puré.

Echar la azúcar al gusto y ponerlo en el congelador hasta que endurezca completamente {a la hora de servir sacar antes del congelador unos minutos antes para hacer mejor las bolas}