Receta de Hamburguesas con gorgonzola

Mezclar en un bol grande la carne, con la cebolla y el cebollino cortados en trozos muy pequeños.

Añadir el queso desmenuzado y unas gotas de tabasco y otras de salsa Perrins.

Salpimentar y mezclar todo bien con las manos hasta formar una masa compacta. Meter en la nevera treinta minutos.

Hacer cuatro bolas del mismo tamaño y, a continuación, darle forma de hamburguesa.

Untar la parte de abajo del pan con mayonesa y la de arriba con ketchup y mostaza.

Montar de la manera preferida con los tomates, la lechuga y los pepinillos.