Receta de Guiso de calamares y rape

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Preparación paso a paso

Paso 1

Picar la cebolla y cortar la zanahoria en daditos. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy gruesas. En una cazuela con aceite, saltear las verduras durante unos minutos y añadir el Tomate Frito Gallina Blanca, a continuación, agregar los calamares limpios y cortados en cuadros, las patatas y el pimentón, sin parar de remover. Verter el vino (dejar evaporar) y añadir el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Cuando comience a hervir esperar quince minutos y añadir el rape cortado en trozos y regado con zumo de limón. Tras seis o siete minutos retirar del fuego, dejar reposar el guiso diez minutos y servir.

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