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Receta de Guisantes salteados con jamón serrano y morcilla

Ingredientes

  • 500g guisantes congelados
  • 150g jamón serrano o bacon
  • 2 morcillas de cebolla
  • mantequilla
  • pimienta negra
  • 1 pastilla Avecrem Caldo de verduras –30% de sal
  • agua
  • sal
  • 2 huevos

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Preparación paso a paso

Paso 1

Cuece los guisantes en abundante agua salada y la pastilla de Avecrem Caldo de verduras –30% de sal, hasta que estén tiernos, después cuela y reserva, en un cazo aparte cuece los huevos en agua con un poco de sal para que no se quiebren, mientras tanto, pela las morcillas y pica finamente, haz lo mismo con el jamón, cuando los huevos estén cocidos pela con cuidado y pica también, saltea en una sartén con un poco de mantequilla y añade luego los guisantes, sazona con un poco de pimienta y cuece unos minutos mas, sirve calentito.

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