Receta de Gazpacho ligero

Ralla los tomates, pela y pica el pepino y la cebolla, lava y pica el pimiento, tritura todo con la batidora eléctrica de brazo, pásalo por un colador chino, añade la cucharadita de Avecrem Ajo y Perejil Granulado, el ajo machacado, el aceite, el vinagre, sal al gusto y una pizca de pimienta si deseas darle un toque más fuerte.

Vierte agua fría hasta obtener la consistencia deseada, mezcla muy bien y guárdalo en el frigorífico hasta el momento justo de servír decorado con una pizca de menta fresca muy picada.