Pelar los tomates, partir por la mitad y retirar las semillas, reservar ¼ parte y trocear en dados pequeños, reservar éstos. Lavar los fresones, retirar las hojas, y añadir a los tomates y triturar. Añadir el vinagre, el aceite de oliva y sazonar con la pastilla desmenuzada de Avecrem Caldo de Verduras – 30 % de sal y la pimienta. Introducir en la nevera para que esté muy fresco.
Reducir el vinagre de Módena a la mitad, cociendo a fuego medio. Poner en pequeños vasos el preparado anterior, colocar por encima los daditos de tomate y espolvorear con la albahaca bien picada. Regar con un cordón de la reducción.
Receta de Tarta fresca de fresasPor gallinablanca Ingredientes: 150 gr de mantequilla, 25 galletas tostadas, 250 gr. de queso fresco, 250 gr. de fresones, 1 limón (zumo), 150 gr. de azúcar, 1 paquete de gelatina de fresas, 250 gr. de fresas (o nata) para decorar Palabras Clave: cazuela, mediterránea, día de la madre
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.