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Gazpacho de melón

Receta de Gazpacho de melón (por m.dolors navarro)
30/06/2012 | 13:01
Votos 4
comentarios 2
20-40
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

1
melón cantaloup
3 rebanadas
de pan remojado
1 vaso
de aceite de oliva
Vinagre de manzana
100 gr.
de jamón serrano
1
1 trozo
de pimiento morrón
1 trozo
de pimiento verde
1
pepino
4
tomates maduros
Caldo de Verduras Gallina Blanca
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Cómo hacer Gazpacho de melón

Paso 1

Partimos el melón por la mitad, sacamos la piel y las semillas y troceamos.

Paso 2

Pelamos y troceamos los tomates y el pepino.

Paso 3

Troceamos los pimientos.

Paso 4

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos. Cuando estén bien finos, rectificamos de sal y añadimos un vasito de caldo de Verduras Gallina Blanca, (dependiendo de lo espeso que queramos el gazpacho).

Paso 5

Guardamos el gazpacho en la nevera hasta la hora de servir. Servimos con un poco de jamón serrano a taquitos.

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20-40
6
Fácil
Entrante

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ana28
02/07/2012 | 10:12

Ummm tiene buena pinta esta receta!!! La probaré...

lolines
12/07/2012 | 19:49

Gracias, Ana, deseo que te guste.

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