Receta de Gambas con butifarra

Por gallinablanca

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Si quieres un tentempié sano y rápido en cualquier momento, prueba el Consomé Gallina Blanca y descubre todas sus formas de tomarlo

Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. Gambas con butifarra

Pon aceite en una cazuela y fríe el sofrito de cebolla. Cuando empiece a dorarse, añade el Tomate Frito Gallina Blanca. Deja cocer 5 minutos.

Detalle del paso 2. Gambas con butifarra

Añade la butifarra a trozos y las gambas peladas. Espolvorea con harina y deja que se haga unos minutos. Flamea con el coñac.

Detalle del paso 3. Gambas con butifarra

Riega con el vino tinto y condimenta con el Avecrem Caldo de Pescado desmenuzado, deja cocer 5 minutos. Rocía con unas gotas de salsa Perrins y sirve.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 750 gr. de merluza (puede ser congelada), 1 cebolla grande, 1 pizca de sazonador avecrem ajo y perejil granulado, 1/4 lt. de caldo de pescado gallina blanca, 200 gr. de gambas, 1 vaso de vino blanco, 1 rebanada de pan frito, harina y huevo, aceite de oliva

Palabras Clave: merluza, gambas, filetes, cazuela, mediterránea