Receta de Gambas al vapor

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Preparación paso a paso

Poner las gambas a descongelar en el agua con la sal y zumo de limón. Poner una olla al fuego con un dedo de agua y cuando hierva poner las gambas en una escurridora que no toquen el agua, dejarlas cocer 5 minutos con el vapor del agua.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 750 gr. de merluza (puede ser congelada), 1 cebolla grande, 1 pizca de sazonador avecrem ajo y perejil granulado, 1/4 lt. de caldo de pescado gallina blanca, 200 gr. de gambas, 1 vaso de vino blanco, 1 rebanada de pan frito, harina y huevo, aceite de oliva

Palabras Clave: merluza, gambas, filetes, cazuela, mediterránea

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toñi2006 dice

05/01/2011

Que ricasssss.

carmennoa dice

10/01/2011

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Y tanto que son al vapor!! Jamás las he hecho así!!! Tienen que quedar muy, muy jugosas. Bss a las dos.

rosa dice

08/02/2011

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Que curioso, nunca se me hubiera ocurrido, tienen que coger el todos los sabores del agua pero sin llenarse de ella, que bién, las probaré, gracias lolines. solo una duda, se tapa el escurridor mientras se hacen? besitos