Para hacer la crema pastelera, ponemos a calentar un vaso de leche hasta que hierva. Hacemos una mezcla con una cucharada de harina, otra de azúcar, el sobre de polvos para hacer natillas, tres claras de huevo, un huevo entero y otro vaso de leche. Cuando la leche que tenemos en el fuego rompa a hervir añadimos la mezcla y removemos hasta que espese. Dejamos enfriar media hora. No hace falta que añadamos limón ni canela a la crema pastelera porque el sobre de polvos le da sabor a natilla.
Mojamos las galletas en leche (solo mojar, no hace falta que se pongan blandas) y colocamos sobre un papel de cocina absorbente. Ponemos crema pastelera encima de una galleta y tapamos con otra como si fuese un sandwich.
Una vez rellenas rebozamos en huevo y freímos en aceite bien caliente hasta que el huevo este dorado.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 01/04/2011 Amiga, qué recetas tan estupendas tienes. Me gustn muchísimo. Esta tampoco me la voy a perder!!! BSS vanrodrivan dice 03/04/2011 Me alegro mucho de que te gusten mis recetas. Son platos sencillos, de los de toda la vida, tengo un librito lleno de recetas que preparaba mi abuela y ahora sigo preparando yo. Un dia que tenga mas tiempo publicaré más, que estos dias me tiene liadilla el trabajo. Un besito carmennoa dice 05/04/2011 En cuanto tú puedas, a ver si compartes con todos nosotros esas recetas tan especiales que tienes. Eres un amor. A mí me gustan mucho tus recetas. Un beso muy grande. raquelsgg dice 29/04/2011 Qué buena pinta, con lo que me gustan las natillas...Es una forma diferente de comerlas. Gracias por compartirla! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 01/04/2011 Amiga, qué recetas tan estupendas tienes. Me gustn muchísimo. Esta tampoco me la voy a perder!!! BSS
vanrodrivan dice 03/04/2011 Me alegro mucho de que te gusten mis recetas. Son platos sencillos, de los de toda la vida, tengo un librito lleno de recetas que preparaba mi abuela y ahora sigo preparando yo. Un dia que tenga mas tiempo publicaré más, que estos dias me tiene liadilla el trabajo. Un besito
carmennoa dice 05/04/2011 En cuanto tú puedas, a ver si compartes con todos nosotros esas recetas tan especiales que tienes. Eres un amor. A mí me gustan mucho tus recetas. Un beso muy grande.
raquelsgg dice 29/04/2011 Qué buena pinta, con lo que me gustan las natillas...Es una forma diferente de comerlas. Gracias por compartirla!