Lavar y cortar los champiñones a láminas y la zanahoria en dados pequeños, saltearlos en el mismo aceite, agregar los tomates rallados y la hoja de laurel, remover 5 minutos.
Añadir de nuevo la carne y cubrir con el caldo GALLINA BLANCA, cuando arranque el hervor bajar el fuego al mínimo y dejar cocer hasta que la carne esté tierna.
Espolvorear con perejil picado. Truco:Cuando la carne esté tierna retírala y deja cocer la salsa a fuego fuerte 5 minutos
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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