Receta de Fricandó de ternera con patatas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Los filetes deberán estar cortados finos. Deshacer las esencias y condimentar con ellas los filetes, enharinar y freir ligeramente. Reservar.

Paso 2

En una cazuela de barro, freir la cebolla laminada y los tomates troceados. Añadir la carne junto a un vaso de vino, cuando se evapore añadir dos vasos de agua y dejar cocer lentamente.

Paso 3

Pelar y trocear las patatas y añadir al guiso así como también las setas, dejar que termine de hacerse el guiso y servir.

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lolines dice

La ternera debe ser cortada finita, y al acompañar con las patatas resulta plato único.

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m carmen gimeno dice

Hola, hacía casi todo igual,pero no le añadía las patatas...así que mejor, porque como muy bien dices, plato único, o acompañado de una buena ensalada.

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carmennoa dice

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Y yo me pregunto: cuándo podré hacer esta estupenda receta? Pues seguramente cuando me ponga buena en primer lugar y luego cuando pueda vaciar un poquito los congeladores, que los tengo más que llenos. Bss

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