Receta de Fricandó con níscalos y ciruelas

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Preparación paso a paso

Remoja en agua caliente los moixarnos secos. Lava las ciruelas y tuesta ligeramente los piñones en una sartén sin aceite. Pon la harina en un plato y enharina los bistecs, previamente sazonados con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y fríelos vuelta y vuelta.

En una cazuela de barro con aceite, añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y deja cocer. Riega con el vino. Agrega las setas, las ciruelas y la carne, sazona con finas hierbas. Añade 1 ó 2 vasos de agua caliente y deja hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos, moviendo de vez en cuando, para evitar que se pegue. Decora con unos piñones tostados.

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Angeles dice

Haber si me podeis decir cuando se añaden los pìñones y las ciruelas o pasas. que no se comenta en ningún momento. Y si el sofrito una vez cocido hay que triturarlo para que quede una salsa, como se ve en la foto. gracias.

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Gallina Blanca dice

Angeles: ya las he añadido en el 2º paso, son un ingrediente que se puede poner o no, al igual que los piñones que son de decoración, aunque también enriquecen el plato.

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Emil.Sekula dice

Entiendo que las ciruelas son secas ?

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Gallina Blanca dice

Emil.Sekula: Si secas y mejor sin hueso.

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Emil.Sekula dice

Pues deberíais cambiarlo en la lista de ingredientes. Solo 'ciruelas' para mi son ciruelas frescas.

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Gallina Blanca dice

Emil.Sekula: tienes razón ya está indicado y asi no hay dudas.

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Emil.Sekula dice

Si en este plato esta 1 kg de ternera seria interesante saber que hacer con el. No creéis ?

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Pepi dice

Emil, yo entiendo que es 1kg de ternera por 4 personas, pero la imagen es de una sola ración.

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Emil.Sekula dice

Yo me refiero que la recete no dice que hacer con la ternera.

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estefy dice

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bastante wena

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susan44424 dice

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muy ricol, le añadí orejones

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lottorosae dice

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Buena y sencilla.

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andresodc74 dice

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Muy rica

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carmennoa dice

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En primer lugar, G.Blanca, yo que vosotros, quitaría todos esos comentarios antiguos y medio-ofensivos u ofensivos del todo que no llegan a ningún sitio, salvo a descalificar a quien los hace. Aunq para gent como yo no nos hace ninguna gracia tener que leerlos y, en mi caso, me siento impotente por no poder contestarles, independientemente de que lo respeto todo. Pero precisamente por ese respeto, creo qe vosotros también os merecéis el mismo. El caso es que, cambiando de tema, esta receta es más que especial. Bss

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fanimf dice

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Gallina Blanca estoy de acuerdo con el comentario de carmennoa, estoy de acuerdo que es una pagina en la que de algun modo colaboramos todos y tenemos derecho a expresarno pero creo que de esas formas no. si no se entiende algo se pregunta incluso nosotros mismos contestamos pero antetodo modales y respeto.y por la receta toma estrellitas que se merece estas y mas si las hubiera.

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carmennoa dice

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Gracias, Fanimf por tu apoyo. Es lo que creo, hay miles y miles de formas de decir las cosas sin faltar el respeto. Es que ya cansa. Me alegra que hay gente que comparte mi opinión y también "se moja". Bsss

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andresodc74 dice

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Apoyo a Carmencita en todo!!!!

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carmennoa dice

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Menos mal!!!! Gracias!!!

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andresodc74 dice

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De nada, ha sido un placer!! jejeje!! Bsss

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carmennoa dice

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Si es que eres un encanto!!!

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andresodc74 dice

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Ainssssss... cómo echaba de menos tus piropos!!!! Besossssssss

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carmennoa dice

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Y yo tu presencia!!!

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andresodc74 dice

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Gracias, so guapa!!!!

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carmennoa dice

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La verdad solo tiene un camino, no lo sabías? Je,je,je (cambio de risa... eh?)

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andresodc74 dice

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Me he perdío.... jajajaja!!!

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lolines dice

un plato sencillamente PERFECTO

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bellamika dice

Todo lo que lleve níscalos me gusta y más si queda esa salsita¡¡¡

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andresodc74 dice

Bella....... con todo mi cariño........ (y humor....)....... necesitas menos tiempo libre!!!!!!! jajajajaja!!! Tíiiiaaaaaaa........ el 99% de los correos que recibo son de tus comentarios!!! jajajaja!!! Besosssss

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carmennoa dice

Eres más malo que un dolor!!! Pues yo el 99% d los susodichos comentarios son tuyos!!! No te da pena uqe nos hemos tirado unos mesecitos que apenas la veíamos??? A que te desheredo... es más, a que me divorcio??? ja,ja,ja. Bss

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andresodc74 dice

NOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :(

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bellamika dice

Pero bueno...¡¡¡¡así quieres que te acepte como cuñado????vas por muy mal camino..¡¡¡ jajajAdemás, si te llegan mis comentarios, es porque tú también las has comentado , no???jajjaj

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carmennoa dice

Ahí llevas, Andresito!!! Je,ja,aja.j...

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andresodc74 dice

Jejejeje!!! Bueno, empecemos de nuevo: Hola Bella!!!! encantado de conocerte!!! jejeje!!! Un besazo, guapaaaaaaaaaaaa

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bellamika dice

Jajajaj...así...nos vamos a llevar mejor..jajajUn beso guapo¡¡¡

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